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Inventive, variée, gourmande... la cuisine vegan ouvre à une nouvelle façon de cuisiner, à un mode de vie plus sain et plus respecteux de l’environnement.
40 recettes pour la découvrir et l’adopter !
Les basiques : Mayonnaise, crème fraîche, chantilly végétales… on peut tout faire en mode vegan.
Les recettes pour démarrer et apprivoiser de nouveaux ingrédients : Tofu brouillé, burger, bolognaise, mousse au chocolat, riz au lait... Une transition en douceur avec des alternatives étonnantes !
Les recettes pour aller plus loin : Courge butternut à l’érable et au sésame, curry rouge de légumes au lait de coco, brioche à la cardamome, cheesecake à la rhubarbe… des saveurs délicates et originales.
Auteur(s): Parisot-Garnier, Maylis
Editeur: Editions Marie Claire
Collection: Les inventives
Année de Publication: 2018
Nombre de pages: 113
Langue: Français
ISBN: 979-10-323-0220-0
Inventive, variée, gourmande... la cuisine vegan ouvre à une nouvelle façon de cuisiner, à un mode de vie plus sain et plus respecteux de l’environnement.
40 recettes pour la découvrir et l’adopter !
Les basiques : Mayonnaise, crème fraîche, chantilly végétales… on peut tout faire en mode vegan.
Les recettes pour démarrer et apprivoiser de nouveaux ingrédients : Tofu brouillé, burger, bolognaise, mousse au chocolat, riz au lait... Une transition en douceur avec des alternatives étonnantes !
Les recettes pour aller plus loin : Courge butternut à l’érable et au sésame, curry rouge de légumes au lait de coco, brioche à la cardamome, cheesecake à la rhubarbe… des saveurs délicates et originales.
